Version LX

KULTUR
Kulinarium

REZEPTE

zurück zur
Rezeptübersicht

zurück zum
Kulinariumsindex

zurück zur
Übersicht Kultur

zurück zum Index

In polypo
Für Polyp

(Bearbeiteter) Originaltext

In polypo: pipere, liquamine, lasere inferes.

Übersetzung

Für Polyp: Serviere mit Pfeffer, Liquamen und Laser.

Kommentar

Unter polypo (Krake) ist wohl Octopus vulgaris (gemeiner Krake) zu verstehen.

Diverse Amphoren aus der Kaiserzeit. Die bauchige Amphore im Vordergrund wurde speziell für Olivenöl verwendet.

Quelle Übersetzung: Die Übersetzung folgt weitgehend und mit Genehmigung des Reclam Verlags der Ausgabe: Apicius: De re coquinaria / Über die Kochkunst, herausgegeben, übersetzt und kommentiert von Robert Maier, ISBN 978-3-15-008710-7 (c) 1991 Philipp Reclam jun.GmbH & Co., Stuttgart

Sie wollen Fragen stellen, Anregungen liefern oder sich beschweren?
Dann klicken Sie auf meine Kontaktseite!

(PL)