Version LX
KULTUR
Kulinarium
REZEPTE
Cidrium
Zitrone
(Bearbeiteter) Originaltext
Sil montanum, silfi, mentam siccam, acetum, liquamen
Übersetzung
Bergsesel, Silphium, getrocknete Minze, Essig, Liquamen
Kommentar
Aus der alleinigen Aneinanderreihung von Gewürzen ist nicht ersichtlich wie sie mit den Zitronen in Verbindung gebracht werden sollen.
Diverse Amphoren aus der Kaiserzeit.
Die bauchige Amphore im Vordergrund wurde speziell für Olivenöl
verwendet.
Quelle Übersetzung: Die Übersetzung folgt weitgehend und mit Genehmigung des Reclam Verlags der Ausgabe: Apicius: De re coquinaria / Über die Kochkunst, herausgegeben, übersetzt und kommentiert von Robert Maier, ISBN 978-3-15-008710-7 (c) 1991 Philipp Reclam jun.GmbH & Co., Stuttgart
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(PL)