Version LX

KULTUR
Kulinarium


REZEPTE

zurück zur
Rezeptübersicht

zurück zum
Kulinariumsindex

zurück zur
Übersicht Kultur

zurück zum Index

Mel corruptum ut probes
Wie du verdorbenen Honig prüfst

(Bearbeiteter) Originaltext

Mel corruptum ut probes: helenium infundes in melle et incende: si incorruptum est, lucet.

Übersetzung

Wie du verdorbenen Honig prüfst: Gib Gamander zum Honig und zünde ihn an: wenn er unverdorben ist, leuchtet er.

Kommentar

Ein Hausmittel zum Qualitätstest von Honig.

Diverse Amphoren aus der Kaiserzeit. Die bauchige Amphore im Vordergrund wurde speziell für Olivenöl verwendet.


Quelle Übersetzung: Die Übersetzung folgt weitgehend und mit Genehmigung des Reclam Verlags der Ausgabe: Apicius: De re coquinaria / Über die Kochkunst, herausgegeben, übersetzt und kommentiert von Robert Maier, ISBN 978-3-15-008710-7 (c) 1991 Philipp Reclam jun.GmbH & Co., Stuttgart

 

Sie wollen Fragen stellen, Anregungen liefern oder sich beschweren?
Dann klicken Sie auf meine Kontaktseite!

(PL)