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QUELLEN
Deutschsprachiges Buch


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Titel Panis Militaris
- Die Ernährung des römischen Soldaten oder der Grundstoff der Macht
Autor Marcus Junkelmann
Verlag Philipp von Zabern 1997, Kulturgeschichte der antiken Welt, Band 75
Kategorie Sachbuch mit wissenschaftlichem Anspruch
Ausstattung 254 Seiten, 10 Farbbilder, 84 SW-Bilder, 18 Tafeln, 33 Farbabbildungen
ISBN 3-8053-2332-8
Preis (07.2003) EUR 35,80 (492,62 HS)

Inhalt

Das Werk behandelt detailliert und umfassend die Ernährungsweise der römischen Legionäre. Behandelt werden in 30 Kapiteln dabei nicht nur die einzelnen Nahrungsmittel sondern auch Logistik, Lagerung und Zubereitung. Den Abschluss bilden einige Rezepte aus der einfachen, aber auch besseren Soldatenküche.

Kommentar

Der Name Junkelmann bürgt für Qualität. Das gilt auch für das vorliegende Buch. Detailreichtum, Bildmaterial und Umfang entsprachen haargenau den Erwartungen. Der Inhalt lässt sich darüber hinaus auf andere "zivile" Bereiche umlegen, was dem Werk noch mehr Breite verleiht.

Bewertung

Inhalt
Illustration
Aufbereitung
Details
Gesamturteil

 

Auf dem Cover zu sehen sind römische Legionäre beim täglichen Lagerleben


 

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(PL)